Van gazdasági ráció a lassú növekedésű brojlerekben

Van gazdasági ráció a lassú növekedésű brojlerekben

A Rabobank elemzése szerint a lassabb növekedésű brojlercsirkék jelenleg 8%-os piaci részesedése 2025-re 20%-ra fog növekedni. A Wageningeni Egyetem baromfi-gazdaságtannal foglalkozó szakembere, Peter van Horne szerint az Európai Unióban, ahol a brojlercsirke termelési költségei a világon a legmagasabbak, gazdaságilag is okos döntés lehet a lassabb növekedésű fajtákra való áttérés. A magasabb szintű állatjólétre való váltás lehetőséget teremt az európai baromfiágazat számára, hogy hozzáadott értéket adjon termékeihez. Nyilvánvaló, hogy ez megnöveli a termelési költségeket: a Hollandiában legnépszerűbb brojlerkoncepciókat tekintve ez +19%-ot jelent a „Chicken of Tomorrow” (48 napos termelés) és +39%-ot a „Better life 1 star” (56 napos termelés) esetében. Mégis, ezek a koncepciók valós társadalmi igényeket elégítenek ki, ezért a gazdálkodók erőfeszítéseit tisztességesen megfizetik. A „Chicken of Tomorrow” csirkemell 8 euró/kg-s, valamint a „Better life 1 star” csirkemell 11 euró/kg-os kiskereskedelmi árával az egész értéklánc könnyedén jövedelmező lehet – mondja a szakértő.

Forrás: poultryworld.net, 2019. június 19.