Van jövője a kettőshasznú csirkéknek?

Van jövője a kettőshasznú csirkéknek?

Állatjóléti szempontok miatt előtérbe került a kettőshasznú baromfik kérdése Németországban, ahol évente körülbelül 45 millió hímivarú naposcsibét semmisítenek meg, mert egész egyszerűen nincs rájuk szükség a tojástermelésben. A Hannoveri Állatorvostudományi Egyetem Ruthe-i oktatási és kutatási intézetében Lohmann Dual kettőshasznú hibrideken végeztek kísérleteket, amelynek során a nőstényeket tojástermelésre, a hímeket pedig hústermelésre hasznosították. A kettőshasznú madarak körülbelül 250 tojást tojtak egy évben, ami 50-nel kevesebb, mint a hagyományos tojók teljesítménye, tojásjellemzőkben pedig elenyésző különbségeket találtak. Ami a kakasokat illeti, ők jelentősen lassabban növekedtek, mint a hagyományos brojlerek, amelyeket 32 ​​napig hizlalnak, és 2 kg-nál levágnak. A kettőshasznú fajta kakasát kétszer annyi ideig kell tartani, hogy elérje a vágási súlyt. Viselkedésüket tekintve a kettős hasznú tyúkok és kakasok sokkal nyugodtabbak és könnyebben kezelhetők voltak, a tollcsipkedés egyáltalán nem volt jellemző a tojóknál. További előny, hogy a kettőshasznú fajta kakasaiknak fehérjeigénye alacsonyabb a hagyományos brojlerekhez képest, a takarmány fehérjetartalmának csökkentése pedig ökológiai és gazdasági szempontból is kedvező. Emellett a mesterségesen okozott Gumboro vírusfertőzésre a kettőshasznú madarak kevesebb klinikai tünetet mutattak, és gyorsabban gyógyultak meg. Ami egyértelmű hátrány, az a magasabb termelési költség, éppen ezért a kutatást egy 1500 fős online fogyasztói kérdőívvel is kiegészítették, amelyben a válaszadók kb. 25%-a mondta, hogy hajlandó lenne többet költeni a tojásra, míg 16%-uk tartotta elképzelhetőnek, hogy kettőshasznú fajtásból származó csirkehúst vásárolna.

Forrás: poultryworld.net, 2019. június 3.