Nagyobb zsírfelhalmozás az éjszaka etetett sertéseknél

A takarmánybevitel idejét számos tényező befolyásolhatja, mint például a nagy állománysűrűség vagy a hőstressz. Rik van Erp, a Wageningeni Egyetem PhD-hallgatója szerint: „A nagy állománysűrűségben tartott kisebb sertéseket a domináns sertések elűzik, ezért későbbi időpontokban kénytelenek enni. A hőstresszben szenvedő sertések etetési ideje is eltérő lesz. ” Van Erp kutatásában egy normál, nappali időpontban etetett malaccsoport takarmánybevitelét hasonlította össze egy éjszaka etetett malaccsoportéval. A kutató társaival egy különbségre lett figyelmes a két csoport anyagcseréjében, ugyanis a nappal etetett állatok hőtermelése magasabb volt, mint az éjszakai csoporté. Ez azt jelenti, hogy több energiája maradt az éjszaka etetett állatoknak, ami zsír formájában épült be a malacok szervezetébe: átlagosan 7 százalékkal több zsírt halmoztak fel az éjszaka etetett állatok. Ez a vágáskor átlagosan 1,7 kg-mal nagyobb zsírtömeget és 0,6 mm-rel nagyobb hátzsír-vastagságot eredményezett, míg a hús aránya 1,1 százalékkal csökkent a hasított testben.

Forrás: pigprogress.net, 2019. október 14.