Két évvel ezelőtt kezdett bele a rotterdami kikötőben a Floating Farm cég egy 3 emeletes úszó tejüzem építésébe, amely mára teljes mértékben működik. Körülbelül 35 tejelő tehén tartózkodik a felső fedélzeten, míg az alsó szinten a takarmány előkészítése, a tej és a trágya feldolgozása zajlik. A kísérleti tejüzem tapasztalatai kövezték ki az utat az úszó tojásfarm ötlete előtt.

A Floating Farm tulajdonosai, Peter és Minke van Wingerden a Kip van Oranje független ellátásilánc-innovációs platform munkatársaival, akik kiemelt projektjüknek tartják az úszó tojótelep megvalósítását. „Egy 30×30 méteres bárkát akarunk építeni, amelynek 10 méter széles beltéri területe lesz a madarak számára, mindkét oldalán 10 méter széles fedett területtel. A teljes formatervezés a lehető legátláthatóbb lesz, miközben kifelé zártság szükséges, hogy csökkentsük a kikötő területén nagy számban előforduló vadmadarakból eredő madárinfluenza kockázatát” – mondja Minke van Wingerden, majd hozzáteszi: „Az átláthatóság kulcsfontosságú, mivel nyitottak és hozzáférhetők vagyunk a nyilvánosság számára, és termékeink egy részét közvetlenül innen a gazdaságból fogjuk eladni. Manapság sok városi fogyasztónak nincs fogalma arról, hogy honnan származik az élelmiszer.

Gazdaságaink egyik célkitűzése az, hogy helyreállítsuk ezt a termelő és fogyasztó közti kapcsolatot.”